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  Rillettes de sardines à la Rochelaise

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  Friton de canard au Cognac

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  Grillons Charentais

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  Merlu au Pastis de l’île de Ré

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  Rillettes de poulet au piment d’Espelette

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  Fagot Charentais

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  Tartare de seiches tomate-basilic

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  Rillettes de merlu au pineau

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  Rillettes de saumon à l’Angélique

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  Rillettes de merlu aux algues